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一、喷施叶面肥：冬季气温低、温室大棚内光照弱，作物根系吸收能力下降，我们可向叶面喷磷酸二氢钾液，可增加叶肉含糖量及硬度，提高植株抗寒性，缓解冻害程度。或采用米醋与白糖和过磷酸钙混用，配成100—300倍液，喷在叶面上。
二、中耕保温防寒：冬季温室养殖大棚地面板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮热能少，加之板结土壤裂缝大而深，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜气温低，易造成冻害。趁通风时进行浅中耕可破除地面裂缝，这样，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保温防寒保苗。
三、覆盖增温：保持温室大棚棚膜的密封性，棚内搭建中棚或在小拱棚上加覆保温材料，夜间覆盖薄膜，薄膜上覆盖草苫；在温室大棚内覆盖地膜，温室大棚外四周底部用草苫加塑料薄膜作围裙，可以减少底部冷空气侵袭；同时注意堵塞各处的缝隙，尽量减少缝隙散热。设置防风障， 大棚棉被在大棚菜畦北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒。